Mellow Mood - Mokka (Bonen)
Zacht geroosterd. Zachte landing.
Mellow Mood is het verwenmoment in het assortiment. Zacht, rond en toegankelijk, met een vleugje mokka en caramel. Niet overdreven zoet, maar subtiel en cosy. Perfect voor de koffiedrinker die zichzelf iets gunnen mag.
Volledig Arabica
Blonde roast
Alle zetmethoden
Brazilië, Colombia, Guatemala, Tanzania, Indonesië, Nicaragua
Volle body, krachtig, kruidig & medium van afdronk
Over Bunafide koffie
Bij Bunafide geloven we dat goede koffie begint met eerlijkheid. We maken kwaliteitskoffie met aandacht voor mens en herkomst, en bouwen stap voor stap aan een transparantere koffieketen. Geen loze claims, maar zichtbare vooruitgang.
We werken met branderijen die keurmerken dragen zoals Rainforest Alliance en Fairtrade. Hoe meer mensen voor Bunafide kiezen, hoe beter we onze keten kunnen verbeteren en dichter bij directe inkoop bij boeren in Ethiopië en Kenia komen.
Onze missie is simpel: pure koffie, puur geweten. Door open te zijn over herkomst, kosten en keuzes laten we zien dat elke kop telt. Bunafide is onderweg naar een koffiewereld die klopt met smaak, met mensen en met de planeet.
Onze groei naar eerlijke koffie
Transparantie ontstaat niet in één dag. We werken in fases toe naar een volledig eerlijke en inzichtelijke koffieketen. Elke stap brengt ons dichter bij directe samenwerking met boeren en een rechtvaardige prijs voor iedereen in de keten.
Fase 1: Bewustwording en basis
We kopen in bij Nederlandse branderijen die werken met keurmerken zoals Rainforest Alliance, Fairtrade en Biologisch. In deze fase draait het om bewustwording: we brengen aandacht voor het probleem en garanderen tegelijkertijd koffie van hoge kwaliteit.
Fase 2: Begin van directe sourcing
We starten met het opbouwen van eigen relaties met boeren. Hoe meer mensen voor Bunafide kiezen, hoe meer we kunnen investeren in deze stap. Zo leggen we de basis voor echte transparantie en directe handel.
Fase 3: Rechtstreeks inkopen
We kopen nu direct in bij boeren in Ethiopië en Kenia. De keten wordt korter, de prijsverdeling eerlijker. De consument betaalt iets meer, maar weet precies waar dat verschil naartoe gaat. Dit is de stap waarin we impact écht zichtbaar maken.
Fase 4: Verduurzaming van het proces
Wanneer de directe keten staat, richten we ons op verduurzaming. Van verpakkingsmateriaal tot lokale projecten bij de boer. We investeren in betere werkomstandigheden, natuurbehoud en duurzame groei.
Fase 5: Langdurige verandering
Op de lange termijn willen we meerdere boeren ondersteunen en lokale gemeenschappen versterken. Niet alleen door eerlijke handel, maar ook door te investeren in de toekomst van de dorpen en de natuur eromheen.
Samen onderweg
Elke kop Bunafide-koffie is een stap richting een eerlijkere koffiewereld. Door bij ons te kopen, draag je direct bij aan een keten die transparanter, rechtvaardiger en duurzamer wordt.
Met jouw aankoop help je ons:
- De keten te verkorten. We werken stap voor stap toe naar directe inkoop bij boeren, zodat er minder schakels tussen zitten en meer waarde bij de bron blijft.
- Boeren eerlijk te belonen. Door bewuste keuzes te maken over inkoop en prijs zorgen we dat de mensen die de bonen verbouwen ook echt profiteren.
- Openheid te vergroten. We delen eerlijk wat we weten, waar we staan en wat we nog willen verbeteren. Zo bouw je mee aan een transparante koffieketen.
- Duurzame groei te stimuleren. Hoe meer mensen kiezen voor Bunafide, hoe meer we kunnen investeren in verduurzaming van processen, materialen en lokale projecten.
Je koopt dus niet alleen koffie, maar ook vooruitgang. Kleine stappen die samen een groot verschil maken voor boeren, voor de natuur en voor iedereen die houdt van koffie die klopt.
Reviews
Ook relevant
Kleine stappen, groot verschil
Elke kop telt
Met elke aankoop help je ons dichter bij directe samenwerking met boeren. Zo bouwen we samen aan een koffieketen die klopt.
Samenstelling en herkomst
Mellow Mood is samengesteld uit 100% Arabica bonen, afkomstig uit Brazilië, Colombia, Guatemala, Tanzania, Indonesië en Nicaragua. Als blonde roast is dit de lichtst gebrande boon in ons assortiment.
Smaakprofiel en roast
Mellow Mood heeft een volle body met een krachtig, kruidig smaakprofiel en een medium afdronk. Als blonde roast blijft de branding relatief licht, maar de body en smaakintensiteit zijn opvallend vol voor deze roastgraad.
Voor welk koffiemoment past Mellow Mood?
Met een koffiesterkte van 4 op de 5 geeft Mellow Mood een stevige energieboost, ondanks de lichte blonde roast. Dankzij de volle body en het kruidige smaakprofiel blijft de ervaring desondanks rond en toegankelijk, geschikt voor alle zetmethoden.
Bekijk al onze koffiebonen
Mellow Mood of Bold Move?
Beide geven een stevige energieboost (koffiesterkte 4/5 en 4,5/5), maar met een compleet ander karakter. Bold Move is dark roast met chocolade en een stevige afdronk, Mellow Mood is blonde roast met een kruidig profiel en volle body.
Twijfel je welke bij jou past? Bekijk onze Bold Move of ga naar de keuzehulp.
Bekijk onze keuzehulpStaat je vraag er niet tussen? Neem dan gerust contact met ons op!
Veelgestelde vragen over de Mellow Mood
Hoe sterk is Mellow Mood, gezien het een blonde roast is?
Met koffiesterkte 4 op de 5 geeft Mellow Mood een stevige energieboost, ondanks de lichte blonde roast en het toegankelijke, ronde karakter. De koffiesterkte zegt iets over de cafeïnekick, niet over de kleur of intensiteit van de roast.
Is Mellow Mood geschikt voor alle zetmethoden?
Ja, Mellow Mood is geschikt voor alle zetmethoden.
Is Mellow Mood 100% Arabica?
Ja, Mellow Mood bestaat volledig uit Arabica bonen, afkomstig uit Brazilië, Colombia, Guatemala, Tanzania, Indonesië en Nicaragua.
Lekker voor bij je kop koffie.
Blogs
Wat is single origin koffie? En waarom kiezen mensen ervoor
Single origin koffie komt van één herkomst, één land, regio of boerderij, in plaats van een mix van meerdere landen...
Waarom wordt koffie duurder?
Koffie wordt duurder door een combinatie van klimaatverandering, tegenvallende oogsten, stijgende transportkosten, wereldwijde vraag en strengere regels rond transparantie en...
Wat doet klimaatverandering met jouw kop koffie?
Een kop koffie voelt vaak vanzelfsprekend. Je zet koffie in de ochtend, drinkt een espresso na de lunch of pakt...
Hoe bewaar je koffiebonen het best? 7 praktische tips voor meer smaak
Koffiebonen blijven het lekkerst als je ze luchtdicht, donker, droog en op kamertemperatuur bewaart. In deze blog lees je hoe...